炒熟的板栗一定要注意保存，另外要注意盡快吃完，因為炒熟的板栗它的保質(zhì)期會變得比較短，一般來說最多保存2到3天的時間，時間一長就會發(fā)生變質(zhì)，如果吃了這樣的板栗起不到保健身體的作用，還容易導致腸胃出現(xiàn)問題，炒熟的板栗如果沒有吃完，可以放到冰箱里面，我們來看一下這方面的內(nèi)容。

     炒熟的板栗怎么保存

     1、攤開保存。煮熟的板栗內(nèi)含有一定的水分，需要散熱，如果散熱不良會會變質(zhì)霉爛，因此需要攤開晾置，忌密封保存。

     2、放冰箱中。家中有冰箱的，建議將熟板栗放入冰箱內(nèi)，下次食用時再加熱。這種方法的缺點是反復加熱會影響到板栗的口感。

     PS：在冰箱中冷凍后的板栗，可以放進微波爐中加熱，拿出來吃一樣會使香噴噴的哦!

     不論使用哪種保存方法，都最好是一周內(nèi)吃完，時間長了不僅口感不好，也會變質(zhì)。

     還需要注意的是，如果發(fā)現(xiàn)板栗有變質(zhì)的情況，就不要再吃了，會導致中毒。

     保存注意事項

     一般來說，板栗自身的呼吸作用越是旺盛，那么它在經(jīng)過采收后儲存的時間也會越短。板栗的呼吸作用同樣分為有氧呼吸和無氧呼吸，有氧呼吸會使板栗在儲存過程中釋放出大量的能量，從而產(chǎn)生霉變;而無氧呼吸會產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，使板栗變質(zhì)。

     儲存環(huán)境的溫度也是影響到板栗保存時間的一大原因。溫度越高，板栗的呼吸作用越快。并且，儲存環(huán)境的突變更是會刺激到板栗中的一些活性因子，促進了板栗的呼吸作用。

     微生物是導致儲存的板栗腐爛的主要原因之一。微生物的產(chǎn)生與儲存環(huán)境的濕度、溫度、空氣有關，因此需要格外注意。